Novel Food

Novel Food bezieht sich auf Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang konsumiert wurden. Die Novel Food-Verordnung erfordert von Herstellern, die solche Lebensmittel verkaufen möchten, eine Benachrichtigung der zuständigen Behörden sowie die Einholung aller erforderlichen Genehmigungen (Verordnung (EU) 2015/2283).

Diese Regelung dient der Herstellung von Sicherheit und Transparenz auf dem Markt für neuartige Lebensmittel, indem sie sicherstellt, dass solche Produkte den strengen EU-Normen entsprechen.